начало »
Школа сомелье »
Дегустация "Мадеры"
7 февраля в Школе сомелье
по просьбе ж-ла "Магазинъ" состоялась дегустация "Мадеры"
разных годов урожая и от разных производителей.
Дегустацию проводили члены
Винного клуба "Сам себе сомелье", а это ведущие сомелье
самых известных ресторанов Украины и представители прессы.
После дегустации
были вручены клубные карточки новым членам клуба.Ими стали :
1.Мостовой Петр - сомелье
р-на "Трюфель" (г.Киев)
2.Дударев Стас - сомелье
р-на "Оранжерея" (г.Киев)
3.Мещеринов Сергей - сомелье
р-на "Царское село" (г.Киев)
4.Сапожников Денис - сомелье
р-на "Марокеш" (г.Киев)
5.Чигринец Валентина - сомелье
креатив - клуба "Бартоломео" (г.Днепропетровск)
6.Cотникова Татьяна - журналист
ж-ла "Магазинъ".
Итоговая таблица
дегустации
Название
вина |
|
Средний
бал
|
«Мадера» («Винодел») |
Вино светло-янатрного цвета, с яркими солнечными бликами; чистое,
без посторонних примесей, с ароматом миндального орешка,
нотками сухофруктов и меда; во вкусе легкая горчинка,
сухофрукты; приятное послевкусие.
|
7,76 |
«Мадера»,99г.(«Массандра») |
Ярко-золотистый цвет с солнечными бликами;
аромат медоносных трав, липы, корочки поджаренного хлеба;
во вкусе легкая горчинка грецкого ореха и курага; в
послевкусии - цукаты из цитрусовых.
|
8,1 |
«Мадера»,99 г.(«Коктебель») |
Насыщенно - янтарного цвета, прозрачное,
чистое; аромат типичный, с легкими оттенками трав, сухофруктов,
ореховой скорлупы; во вкусе цитронные нотки, мед, миндаль;
послевкусие длительное с приятной сладостью.
|
8,42 |
«Мадера»,98
г. («Массандра») |
Цвет янтарный с небольшим опалом, что
объясняется возрастом вина; в аромате ржаной хлеб, сухофрукты
(яблоки, груши); во вкусе тона выдержки, вкус сбалансированный;
послевкусие тонкое, приятное.
|
8,0 |
«Мадера»,
98 г. («Магарач») |
Цвет янтарный, тона прозрачные с яркими
бликами; в аромате – солнце! А также изюм, курага, орех,
айва, корочка ржаного хлеба; во вкусе нотки сухофруктов,
цитрон, орех; послевкусие очень мягкое и шелковистое,
длительное.
|
8,69 |
«Мадера»,84
г.(«Массандра»)
|
Янтарного цвета с опалом, что говорит
о возрасте вина; в аромате немного слышны тона винного
погреба, бочки, мадерные тона; во вкусе округлость,
легкая горчинка грецкого ореха, грейпфрута; послевкусие
среднее, не очень яркое. По мнению сомелье, вино находится
на пике своей зрелости
|
7,31 |
|