Среди почетных гостей фестиваля были :
- госпожа Софи Арди- прелставитель пятого поколения коньячного дома «Арди» (Франция);
- г-н Пьер Курдюрье – генеральный менеджер Винного Дома «Домен Лапалю» (Франция);
- г-жа Паз Эспехо – всемирно известный энолог, технический директор компании «Курдюрье» (Франция)
-г-н Жак Лобюз – региональный менеджер по продажам в странах Восточной Европы от компании «Кордье» (Франция).

Почетные гости Фестиваля приняли участие в дегустационном конкурсе «Молодые вина Украины», III Всеукраинском конкурсе сомелье (г-жа Софи Арди была председателем этого конкурса).

ИТОГИ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ КОНКУРСОВ

III Всеукраинский конкурс сомелье
• Гран-при – Нагорный Владимир, г. Киев, р-н «Липский особняк»
• Лучший дегустатор - сомелье – Беляев Александр, г. Донецк, г-ца «Виктория»
• Лучший практик - сомелье – Дмитреева Наталия, г. Киев, р-н «Нобель»
• За лучший союз «Сыр - Вино» - Сапожников Денис, г. Киев, р-н «Маракеш»

Члены жюри III Всеукраинского конкурса Сомелье («Винофест 2004)

1. Софи Арди – председатель жюри конкурса, профессиональный эксперт вин и коньяков, представитель пятого поколения владельцев коньячного Дома «Hardy”.
2. Пьер Курдюрье – генеральный менеджер винного Дома «Лапалю».
3. Паз Эспехо - всемирно известный энолог Франции, технический директор компании «Кордье – Мэстрэза и Домен».
4. Благополучная Н. П. – президент Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье.
5. Юдина Ю. Ю. – директор ресторана н-к «FREEДОМ».
6. Солтис Е. – руководитель проекта г-ты «Паради дю Вен».
7. Бабкин Д. – сомелье н-к «Страйк».
8. Малиновский А. – сомелье р-на г-цы «Аркадия Плаза», г. Одесса.
9. Заруцкий А. – директор киевского представительства ТД «Массандра».

Всеукраинский конкурс «Барменов»
I Всеукраинский конкурс «Барледи»
I Всеукраинский конкурс «Бариста»

• Гран-при – Филоненко Павел, г. Львов, р-н «Навария»
• Победитель тура «Классика» (1 место) – Гусев Владислав, г. Одесса, н/к «Моджо»
• Победитель тура «Классика» (2 место) – Егоров Максим, г. Киев, н/к «Мода бар»
• Победитель тура «Классика» (3 место) – Рубан Дмитрий, г. Киев, н/к «Фридом»
• Лучший “Fantaay drink” тура «Классика» - Рубан Дмитрий, г. Киев, н/к «Фридом»
• За лучшую технику ”Flairing” (1 место) – Дзугань Алексей, г. Одесса, н/к «Морган»
• За лучшую технику ”Flairing” (2 место) – Егоров Максим, г. Киев, н/к «Мода бар»
• За лучшую технику ”Flairing” (3 место) – Бутенко Павел, г. Одесса, бармен Ассоциации барменов
• Оригинальное выступление в туре ”Flairing” – Загороднюк Сергей и Вознюк Александр, г. Киев, к/о «Княжий двор»
• Победителю конкурса «Бариста - 2004» - Загороднюк Сергей, г. Киев, к/о «Княжий двор»
• Победительница конкурса «Барледи - 2004» - Заливадная Дарья, г. Киев, студентка Школы сомелье ООО «Мастер - класс»
• Лучший коктейль тура «Бариста» - Сокирян Юрий, г. Киев, р-н «Авалон»

Список членов жюри конкурса барменов
1. Сыпченко В. – председатель жюри, лауреат международного конкурса барменов „Мари Бризар Компитишн”(г. Бордо, Франция, 2002 г.)
2. Гаевой И. И. – преподаватель барного дела Киевского Техникума Гостиничного хозяйства
3. Золотов С. – президент Ассоциации барменов г. Одесса
4. Микадзе Д. – бармен н-к „Страйк”
5. Гурин С. - бармен н-к „Страйк”
6. Сидоренко А. – преподаватель барного дела Школы сомелье ООО „Мастер-класс”

Итоги проведения VIP дегустации «5С»
(коньяк, сигара, кофе, сыр, шоколад)

Лучшее сочетание «5С»:

1. Коньяк «Hardy» Noc d’Or (50 лет) от ТД «Паради»
2. Кофе «R.A.I.V. espresso» Caffe Tostato All’Italiana
3. Сигара “C.A.O. Criollo Mancha” от Сигарного Дома «Фортуна»
4. Сыр «OldDachmaster” от ТД «Ардис»
5. Шоколад «Valrhona” от ТД “Паради»
• «Гуанажа» - 70% содержание какао
• «Живара» - 40% содержания какао